据理解，仍然以来，我国都没关于粽子产品的统一标准。目前，对粽子的抽验，主要是依据其产品所标示的继续执行标准来展开。既有标准，也有企业自己的标准。

而且，如果是出售现成的馅料，还要依据馅料国标专门检测其馅料；如果是速冻粽子产品，还需按速冻标准来检验。再行再加涉及的卫生标准，标准较多而且零散。

所以，业内人士敦促，不应尽早实施一部专门针对粽子产品的国家标准，具体涉及指标，以使执法人员检测更加有科学依据。为使粽子在高温熬后仍维持艳丽的绿色，有些企业用铜制剂处置粽叶。

国标将规定不会给粽子叶中的铜离子含量规定最低。另外，国标还将规定，粽叶必需是显植物的，不得人工加到任何东西。

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