近日，针对群众关心的火锅店用于“回锅油”这一热点问题，榆中县食品药品监督管理局牵头公安部门，积极开展了火锅店食用油专项检查，对全县42家火锅店展开了全面检查。近日，针对群众关心的火锅店用于回锅油这一热点问题，榆中县食品药品监督管理局牵头公安部门，积极开展了火锅店食用油专项检查，对全县42家火锅店展开了全面检查。检查中找到，榆中九记火锅店、榆中天香源火锅店、榆中麻辣新概念火锅店及爱尚麻辣欲望火锅店经过搜集、过滤器、分离出来，将餐厨垃圾油脂合体老油后掺加到食用油中，制作成锅底油可供食客再度食用，此不道德相当严重违背了《中华人民共和国食品安全法》第二十八条的规定。对以上火锅店榆中县局给与注销《餐饮服务许可证》并接管司法机关依法处理，榆中县法院以生产剧毒、销售危害食品罪，对经营火锅店的老板和参予炼油的厨师（共5人）分别被判3年6个月至2年平均有期徒刑。

此次整治活动，通过惩办重处，有力威吓食品行业违法行为，引发了反感的社会反响。

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